She Chef

She Chef relate la vie d'Agnès Karrasch, une aspirante chef autrichienne, qui se lance dans une série de stages dans trois restaurants deux étoiles Michelin : le Vendôme, en périphérie de Cologne; Disfrutar, dans le centre de Barcelone; et Koks, perdu dans les étendues sauvages des îles Féroé. Ces trois expériences contribueront à affiner ses compétences de cuisinière, mais peut-être plus important encore, l'aideront à déterminer quel type de cheffe elle souhaite devenir, et dans quel type d'environnement de travail elle souhaite évoluer. Le film, co-réalisé par Melanie Liebheit et Gereon Wetzel, aborde avec intelligence des questions cruciales qui résonnent dans le monde de la cuisine et au-delà : le déséquilibre structurel de la représentation des genres, en faveur des hommes, au sommet de tant de professions ; le juste équilibre à trouver entre passion et épuisement quand on aime son métier - surtout quand ce dernier est aussi mythifié que celui de chef·fe. En effet, She Chef capture l'essence de ce qui constitue un plat exceptionnel, mais révèle surtout l'engagement humain qui entre dans sa création.

Dimitri de Preux